Cake salé aux olives et jambon
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Ingrédients (Recette originale)
- farine 150 g
- levure chimique 1 sachet
- oeufs 3
- lait 10 cl
- huile d'olive 5 cl
- jambon blanc en dés 100 g
- olives vertes dénoyautées 100 g
- fromage râpé 75 g
Quantités pour 2, 4, 6 ou 8 personnes
La recette originale est prévue pour 8 personnes. Voici les quantités d'ingrédients déjà recalculées (valeurs arrondies). Pour un autre nombre de convives, utilisez le sélecteur de portions ci-dessus ou notre calculateur de recette.
| Ingrédient | 2 pers. | 4 pers. | 6 pers. | 8 pers. |
|---|---|---|---|---|
| farine | 38 g | 75 g | 113 g | 150 g |
| levure chimique | 1/4 sachet | 1/2 sachet | 3/4 sachet | 1 sachet |
| oeufs | 3/4 | 1,5 | 2,25 | 3 |
| lait | 2,5 cl | 5 cl | 7,5 cl | 10 cl |
| huile d'olive | 1,25 cl | 2,5 cl | 3,75 cl | 5 cl |
| jambon blanc en dés | 25 g | 50 g | 75 g | 100 g |
| olives vertes dénoyautées | 25 g | 50 g | 75 g | 100 g |
| fromage râpé | 19 g | 38 g | 56 g | 75 g |
Préparation étape par étape
- Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à cake.
- Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Ajoutez les oeufs, le lait tiédi et l'huile d'olive, puis fouettez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez les dés de jambon, les olives coupées en rondelles et le fromage râpé.
- Versez dans le moule et faites cuire pendant 45 minutes (vérifiez la cuisson avec un couteau).
💡 Astuces du Chef
- Vous pouvez remplacer le jambon par des lardons rissolés ou du thon, et ajouter du gruyère râpé ou de la feta.
